Receita bolo de espinafres

Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 caneca e 1/2 de óleo
- 1 molho de espinafre médio lavado
- 3 canecas de açúcar
- 3 canecas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de essência de baunilha


- bate-se os ovos e o óleo;
- vai-se colocando os espinafres aos poucos;
- acrescenta-se o açúcar e bate-se mais um pouco;
- depois acrescenta-se a farinha de trigo e mistura-se;
- por fim o fermento em pó e a essência de baunilha;
- leva-se ao forno, em lume médio, numa forma untada.